"Lesaffre Innovations: Gestion Avancée des Cuves de Levure 🔧"

 Lesaffre, leader dans le secteur agroalimentaire de fermentation et  BLUEGRioT a développé un capteur novateur capable de fonctionner dans des conditions de chambre froide. Ce dispositif permet de surveiller le niveau de remplissage des cuves opaques sans contact direct avec la levure. Les données recueillies sont transmises à un tableau de bord accessible à la fois par Lesaffre et ses clients, facilitant ainsi la planification de la production et améliorant la coordination entre les parties prenantes, tout en assurant une meilleure conservation du produit.